アリイン
意味
- 中性名詞 アリイン
例文
Alliin ist eine schwefelhaltige Aminosäure im Knoblauch.
アリインはニンニクに含まれる硫黄を含むアミノ酸です。
コアイメージ
ニンニクの中で成分の変化を引き起こす出発点となる硫黄を含むアミノ酸
ドイツ語での定義
Eine schwefelhaltige Aminosäure aus dem Knoblauch, die bei zerstörten Pflanzenzellen durch eine enzymatische Reaktion in andere Stoffe übergehen kann.
語源
Alliinは、ラテン語 allium「ニンニク」をもとにした植物名 Allium と、化学物質名に使う -in から成る名称
コラム
- Alliinは、英語と同じ綴りでドイツ語にも使われる国際的な化学用語で、「das Alliin」として扱われる
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