アミロース
意味
- 女性名詞 アミロース
例文
Amylose löst sich in kaltem Wasser nur schlecht.
アミロースは冷水にはあまり溶けない。
コアイメージ
でんぷんを形作る、ブドウ糖がまっすぐ連なった鎖状の成分
ドイツ語での定義
Ein Polysaccharid in der Stärke, das aus vielen unverzweigt miteinander verbundenen Glucosebausteinen besteht.
語源
Amyloseは、でんぷんを意味するギリシャ語 ámylonに、糖質を表す接尾辞 -oseが付いた化学名
コラム
- Amyloseは、加熱したでんぷんが冷めると分子同士で集まりやすくなる変化に関わる成分
おすすめの単語帳
1 / 1