すり身
意味
- 中性名詞 すり身
例文
Das Surimi wird aus fein zerkleinertem Fisch hergestellt.
すり身は細かく刻んだ魚から作られます。
コアイメージ
魚の身を細かくすりつぶし、別の形や食品に仕立てるための練り物
ドイツ語での定義
Eine aus fein zermahlenem Fisch hergestellte Masse, die zu verschiedenen Lebensmitteln geformt wird
語源
Surimiは、日本語の「すり身」に由来し、「すり」は細かくすること、「身」は魚などの肉を指す語
コラム
- Surimi-Stäbchenはカニそのものではなく、魚のすり身を使った商品を指す表示として見かける表現
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