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ピンインtiě bǎn qié zi
这zhè家jiā餐cān厅tīng的de铁tiě板bǎn茄qié子zi味wèi道dào很hěn好hǎo。
この店のナスの鉄板焼きはおいしいです。
熱した鉄板の上で、ナスを香ばしく焼いて出す料理
一yì种zhǒng把bǎ茄qié子zi放fàng在zài烧shāo热rè的de铁tiě板bǎn上shàng煎jiān烤kǎo或huò加jiā热rè后hòu食shí用yòng的de菜cài
铁板茄子は、熱した鉄板を表す「铁板」と、ナスを表す「茄子」を組み合わせた料理名で、鉄板の上でナスを加熱する内容をそのまま表す語