豆苗

「豆苗」のコアイメージコアイメージ

豆から伸びた、食用になる若い茎と葉

「豆苗」の中国語での定義中国語での定義

豌wān豆dòu长zhǎng出chū的de嫩nèn茎jīng和hé嫩nèn叶yè，常cháng作zuò为wéi蔬shū菜cài食shí用yòng

「豆苗」の語源語源

豆苗は、「豆」が豆類を、「苗」が生長の初期にある植物を表し、豆類の若い茎と葉という意味を組み合わせた語

「豆苗」のコラムコラム

• 中国料理のメニューでは、豆苗は炒め物だけでなく、スープや鍋の具にも使われ、青菜の一種として扱われることが多い

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