血肠

「血肠」のコアイメージコアイメージ

動物の腸を使い、血を詰めて固めた腸詰め食品というイメージ

「血肠」の中国語での定義中国語での定義

用yòng猪zhū血xuè灌guàn入rù猪zhū肠cháng制zhì成chéng并bìng煮zhǔ熟shú的de一yì种zhǒng食shí品pǐn

「血肠」の語源語源

血肠は、「血」で中身の主な材料を示し、「肠」でその中身を包む腸を示す語で、2つの語素を組み合わせて食品の特徴を表す

「血肠」のコラムコラム

• 中国語の料理名で「白肉血肠」と見かけた場合、「白肉」はゆでた豚肉を指すため、血肠だけでなく豚肉も使う料理だと分かる

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