蛋黄素

「蛋黄素」の発音・読み方

ピンインdàn huáng sù

「蛋黄素」の意味

「蛋黄素」の例文

蛋dàn黄huáng素sù可kě用yòng作zuò乳rǔ化huà剂jì。

レシチンは乳化剤として使用できる。

「蛋黄素」のコアイメージコアイメージ

卵黄に含まれ、水と油のように本来混ざりにくいものをなじませる成分のイメージ

「蛋黄素」の中国語での定義中国語での定義

蛋dàn黄huáng中zhōng含hán有yǒu的de一yì种zhǒng磷lín脂zhī，能néng使shǐ油yóu和hé水shuǐ等děng不bù容róng易yì混hùn合hé的de物wù质zhì混hùn合hé，常cháng用yòng作zuò乳rǔ化huà剂jì

「蛋黄素」の語源語源

蛋黄素は、「蛋黄」が卵の黄身、「素」が成分や物質を表し、卵黄に含まれるリン脂質を指す組み合わせ

「蛋黄素」のコラムコラム

  • 蛋黄素は食品の成分表示で乳化剤として現れることがあり、チョコレートやパンなどで油脂と水分をなじませる働きに結びつく語

「蛋黄素」は英語では

↑ TOPへ