蒜黄

「蒜黄」のコアイメージコアイメージ

光を当てずに育てた蒜の芽や葉が、白みを帯びた黄色になるイメージ

「蒜黄」の中国語での定義中国語での定義

在zài没méi有yǒu阳yáng光guāng的de条tiáo件jiàn下xià长zhǎng成chéng的de黄huáng色sè蒜suàn苗miáo，味wèi道dào比bǐ普pǔ通tōng蒜suàn苗miáo柔róu和hé

「蒜黄」の語源語源

蒜黄は、「蒜」と「黄」を組み合わせた語で、蒜の芽や葉を光の少ない環境で育てて黄色くなることをそのまま表す呼び名

「蒜黄」のコラムコラム

• 蒜黄は見た目が韭黄に似るが、蒜黄はニンニクの芽や葉、韭黄はニラを光から隠して育てたものを指す違い

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