色香味

「色香味」のコアイメージコアイメージ

料理を目・鼻・舌の三つの感覚でまとめて味わうイメージ

「色香味」の中国語での定義中国語での定義

菜cài肴yáo的de颜yán色sè、香xiāng气qì和hé味wèi道dào

「色香味」の語源語源

色香味は、「色」「香」「味」を並べた複合語で、料理の見た目の色合い、鼻で感じる香り、口で感じる味をまとめて表す語

「色香味」のコラムコラム

• 中国語の料理評では「色香味俱全」という形もよく使われ、見た目・香り・味の三つがそろって満足できる料理を表す表現

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