肘子（中国語）の意味「豚のひじ肉」ピンイン・例文

「肘子」のコアイメージコアイメージ

豚の脚の関節まわりを、皮や骨ごと食材としてとらえる感覚

「肘子」の中国語での定義中国語での定義

猪zhū腿tuǐ靠kào近jìn肘zhǒu关guān节jié的de肉ròu，通tōng常cháng带dài皮pí和hé骨gǔ，常cháng用yòng来lái炖dùn煮zhǔ

「肘子」の語源語源

肘子は、「肘」が関節を表し、「子」が物や名詞を表す語尾として加わった語で、豚の脚の肘に近い部分の肉を指すもの

「肘子」のコラムコラム

中国料理のメニューでは「东坡肘子」や「酱肘子」のように料理名の一部として現れるが、「肘子」だけなら料理名ではなく、皮や骨の付いた豚の肉の部位を指すことが多い