粉蒸肉

「粉蒸肉」の発音・読み方

ピンインfěn zhēng ròu

「粉蒸肉」の意味

「粉蒸肉」の例文

我wǒ很hěn喜xǐ欢huān吃chī粉fěn蒸zhēng肉ròu。

私は米粉蒸し豚肉を食べるのが大好きです。

「粉蒸肉」のコアイメージコアイメージ

米粉の衣が豚肉を包み、蒸気でしっとり火が通るイメージ

「粉蒸肉」の中国語での定義中国語での定義

一yì种zhǒng把bǎ猪zhū肉ròu和hé米mǐ粉fěn拌bàn匀yún后hòu蒸zhēng熟shú的de菜cài

「粉蒸肉」の語源語源

粉蒸肉は、「粉」が米などをひいて作る粉、「蒸」が蒸気で火を通す調理法、「肉」が食材の肉を表し、3つを組み合わせて米粉をまぶした肉料理を表す語

「粉蒸肉」のコラムコラム

  • 中国の食堂で「粉蒸肉」と書かれているときの「粉」は麺ではなく、肉の表面にまぶす米粉を指すことが多く、米粉が肉汁を含んでほろりとした食感になる料理
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