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ピンインniú gān jūn
这zhè种zhǒng牛niú肝gān菌jūn味wèi道dào鲜xiān美měi。
このイグチは味がよい。
傘の裏にひだではなく細かな穴が広がる、肉厚なきのこ
一yí类lèi伞sǎn盖gài下xià面miàn有yǒu许xǔ多duō细xì小xiǎo管guǎn孔kǒng的de真zhēn菌jūn,常cháng见jiàn于yú森sēn林lín中zhōng,有yǒu些xiē可kě以yǐ食shí用yòng。
牛肝菌は、「牛肝」を牛の肝臓を思わせる色や形を表す部分、「菌」をきのこを表す部分として組み合わせた名で、見た目から名づけられた呼び名