燕菜

「燕菜」の発音・読み方

ピンインyàn cài

「燕菜」の意味

「燕菜」の例文

燕yàn菜cài是shì名míng贵guì的de滋zī补bǔ食shí品pǐn。

燕の巣は高価な滋養食品だ。

「燕菜」のコアイメージコアイメージ

鳥の巣という珍しい素材を、食べられる料理に仕立てるイメージ

「燕菜」の中国語での定義中国語での定義

把bǎ燕yàn窝wō加jiā工gōng成chéng的de食shí品pǐn或huò菜cài肴yáo

「燕菜」の語源語源

燕菜は、アナツバメなどを表す「燕」と、食べ物や料理を表す「菜」を組み合わせた語で、燕の巣を用いる料理を示す成り立ち

「燕菜」のコラムコラム

  • 日本語でも「ツバメの巣」と呼ばれるが、実際に食材となるのは主にアナツバメなどの巣で、燕菜はその素材を使った料理として扱われる語
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