煺

「煺」の発音・読み方

ピンインtuì

「煺」の意味

「煺」の例文

把bǎ鸡jī放fàng进jìn热rè水shuǐ里lǐ煺tuì毛máo。

鶏を熱湯に入れて湯引きする。

「煺」のコアイメージコアイメージ

熱湯を使って、表面の毛や羽を取り除く下処理

「煺」の中国語での定義中国語での定義

用yòng热rè水shuǐ烫tàng过guò鸡jī、鸭yā、猪zhū等děng的de身shēn体tǐ后hòu,把bǎ毛máo或huò羽yǔ毛máo去qù掉diào

「煺」の語源語源

煺は、「火」を意味の手がかりとし、「退」を音の手がかりとする形声字で、火や熱に関わる毛取りの作業を表す字

「煺」のコラムコラム

  • 日本語の「湯引き」は魚や肉を熱湯に通す下処理全般を指すことがあるが、中国語の「煺」は特に鶏や豚などの毛や羽を取る作業に使われる語

「煺」は英語では

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