烘豆

「烘豆」の発音・読み方

ピンインhōng dòu

「烘豆」の意味

「烘豆」の例文

他tā每měi天tiān在zài店diàn里lǐ烘hōng豆dòu。

彼は毎日店で豆を焙煎する。

「烘豆」のコアイメージコアイメージ

豆に乾いた熱を加え、水分を減らしながら香りを引き出す動き

「烘豆」の中国語での定義中国語での定義

用yòng火huǒ或huò加jiā热rè设shè备bèi把bǎ豆dòu子zi加jiā热rè，使shǐ豆dòu子zi变biàn熟shú并bìng产chǎn生shēng香xiāng味wèi

「烘豆」の語源語源

烘豆は、「烘」が火や熱であぶって乾かしたり温めたりすること、「豆」が豆を表す語素で、2つを合わせて豆を熱して香りを出すことを表す複合語

「烘豆」のコラムコラム

  • コーヒーの話では、烘豆は生豆を加熱してコーヒー豆にする作業を指し、浅い加熱を「浅烘焙」、深い加熱を「深烘焙」と表すことが多い
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