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ピンインyáng gǔ
农nóng民mín在zài院yuàn子zi里lǐ扬yáng谷gǔ。
農民は庭で穀物を風選する。
収穫した穀物を風の中で上下させ、不要な軽いものを取り除く工程
将jiāng谷gǔ物wù抛pāo向xiàng空kōng中zhōng,利lì用yòng风fēng除chú去qù糠kāng皮pí和hé其qí他tā轻qīng的de杂zá物wù,从cóng中zhōng分fēn出chū较jiào重zhòng的de谷gǔ粒lì
扬谷は、「扬」が物を持ち上げて空中に放る意味を持ち、「谷」が穀物を表す語として結びついた複合語で、穀物を風選する作業を指す