徽菜（中国語）の意味「安徽料理」ピンイン・例文

「徽菜」のコアイメージコアイメージ

安徽南部の土地の恵みを生かし、素材の持ち味を引き出す料理

「徽菜」の中国語での定義中国語での定義

安ān徽huī省shěng的de地dì方fāng菜cài系xì，以yǐ徽huī州zhōu等děng地dì的de传chuán统tǒng 风fēng味wèi和hé烹pēng调tiáo 方fāng法fǎ为wèi基jī础chǔ。

「徽菜」の語源語源

徽菜は、徽州を表す「徽」と料理を表す「菜」を組み合わせた語で、徽州を中心とする安徽南部の郷土料理が安徽料理の名称として広がったもの

「徽菜」のコラムコラム

徽菜は、中国で「八大菜系」の一つに数えられる安徽料理の呼び名で、安徽省の略称ではなく、徽州を中心とした地域の料理文化を指す名称