叉烧

「叉烧」の発音・読み方

ピンインchā shāo

「叉烧」の意味

「叉烧」の例文

这zhè家jiā店diàn的de叉chā烧shāo很hěn有yǒu名míng。

この店の焼き豚は有名だ。

「叉烧」のコアイメージコアイメージ

甘いタレをまとった豚肉を、焼き色と香ばしさが立つまで焼き上げた料理

「叉烧」の中国語での定義中国語での定義

一yì种zhǒng把bǎ腌yān好hǎo的de猪zhū肉ròu挂guà在zài叉chā子zi上shàng烧shāo烤kǎo而ér成chéng的de熟shú肉ròu。

「叉烧」の語源語源

叉烧は、肉を叉に掛けて火で焼く調理法をそのまま表す語で、『叉』が肉を掛ける道具、『烧』が火で焼くことを示し、そこから料理名になったもの

「叉烧」のコラムコラム

  • 日本語の「チャーシュー」は煮込んだ豚肉を指すことが多いが、中国語の「叉烧」は甘いタレを塗って焼いた豚肉を指すため、同じ音に近くても調理法が異なる料理
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