Saccharomyces

「Saccharomyces」の例文例文

Saccharomyces is a genus of yeast used in brewing and baking.

サッカロマイセス属は醸造や製パンに使われる酵母の属だ。

「Saccharomyces」のコアイメージコアイメージ

発酵に使われる種を含む酵母の属名

「Saccharomyces」の英英英英

A genus of yeasts that includes species used for fermentation in baking and brewing, such as Saccharomyces cerevisiae.

「Saccharomyces」の語源語源

Saccharomycesは、saccharo（糖）とmyces（菌）に由来する属名で、糖を分解して発酵を起こす酵母群を指す。

「Saccharomyces」のコラムコラム

• 学術名は斜体で表記し、日常では単に酵母と呼ばれることが多い

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