Saccharomyces
「Saccharomyces」の意味意味
- 名 サッカロマイセス属、パン酵母
「Saccharomyces」の例文例文
「Saccharomyces」のコアイメージコアイメージ
発酵に使われる種を含む酵母の属名
「Saccharomyces」の英英英英
A genus of yeasts that includes species used for fermentation in baking and brewing, such as Saccharomyces cerevisiae.
「Saccharomyces」の語源語源
Saccharomycesは、saccharo(糖)とmyces(菌)に由来する属名で、糖を分解して発酵を起こす酵母群を指す。
「Saccharomyces」のコラムコラム
- 学術名は斜体で表記し、日常では単に酵母と呼ばれることが多い
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