Saccharomyces cerevisiae
「 Saccharomyces cerevisiae」の意味 意味
- 名 パン酵母、醸造酵母
「 Saccharomyces cerevisiae」の例文 例文
「 Saccharomyces cerevisiae」のコアイメージ コアイメージ
食品の発酵で糖を分解して二酸化炭素やアルコールを生む出芽酵母の一種
「 Saccharomyces cerevisiae」の英英 英英
a yeast species used in food fermentation that breaks down sugars to produce carbon dioxide and alcohol, commonly used as baker's yeast.
「 Saccharomyces cerevisiae」の語源 語源
Saccharomyces cerevisiaeは、saccharo（砂糖）+myces（菌）+cerevisiae（ビールに関する）から成る学名で、食品発酵に用いられる種を表す
「 Saccharomyces cerevisiae」のコラム コラム
- 家庭用のパン酵母は工業的に増殖された株で、焼き上がりの膨らみや風味に影響するため用途ごとに株が選ばれる
おすすめの単語帳
1 / 1
