「두릅」のコアイメージコアイメージ
春の山で採れる、香りの立つ木の若い芽を食べるもの
「두릅」の韓国語での定義韓国語での定義
봄에 두릅나무의 끝부분에서 나오는 어린싹으로, 특유의 향과 쓴맛 때문에 산나물로 먹는 것
「두릅」の語源語源
두릅は、漢字を使う漢字語ではなく、두릅나무と共通する韓国固有語で、古い由来の細部は明らかでない
「두릅」のコラムコラム
- 韓国の山菜料理では、下ゆでした두릅を초장につける食べ方が定番で、辛酸っぱい味と若芽の香りを組み合わせる
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