「vinasse」のコアイメージコアイメージ
蒸留の後に残り、廃棄せず利用される発酵液の残り
「vinasse」のフランス語での定義フランス語での定義
Liquide résiduel de la distillation d'une boisson ou d'un produit fermenté, employé notamment comme engrais.
「vinasse」の語源語源
vinasseは、vinをもとに-asseで作られた、悪い性質を帯びる名詞
「vinasse」のコラムコラム
- 「vinasse」は技術文では蒸留残液、くだけた文脈では質の悪い酒を指し、文脈で意味が分かれる