「végépâté」のコアイメージコアイメージ
野菜の風味を生かし、肉のパテのように塗ったり添えたりできるペースト状の食品
「végépâté」のフランス語での定義フランス語での定義
Préparation végétale épaisse et tartinable, faite principalement à partir de légumes.
「végépâté」の語源語源
végépâtéは、植物性を示す végé と、ペースト状の食品を表す pâté を結びつけた複合語
「végépâté」のコラムコラム
- フランス語では pâté だけなら肉料理を指すことが多いが、végétal などの語が付くと植物性の食品も表せる