「tilsit」のコアイメージコアイメージ
熟成によって風味を深める、表面に皮を持つ押し固めたチーズ
「tilsit」のフランス語での定義フランス語での定義
Fromage à pâte pressée fabriqué avec du lait de vache, originaire de l'ancienne Prusse-Orientale.
「tilsit」の語源語源
tilsitは、東プロイセンの都市 Tilsit にちなむチーズ名で、地名が種類名になったもの
「tilsit」のコラムコラム
- 地名は大文字の Tilsit、チーズ名は小文字の tilsit と書き分ける