「salicorne」のコアイメージコアイメージ
塩分の多い干潟や塩田で育ち、節のある緑の茎を広げる植物
「salicorne」のフランス語での定義フランス語での定義
Plante des terrains salés, à tiges vertes et charnues, souvent récoltée pour être consommée jeune.
「salicorne」の語源語源
salicorneは、ラテン語 sal 塩と cornu 角を組み合わせた salicornia に由来し、塩の中で角のように見える植物を指した語
「salicorne」のコラムコラム
- salicorneは野菜のアスパラガスではないが、細い若い茎の形から市場や料理で「asperge de mer」と呼ばれる