「salami」のコアイメージコアイメージ
長く保存できるよう加工した肉を、食べやすい薄い輪切りにするイメージ
「salami」のフランス語での定義フランス語での定義
Charcuterie faite de viande hachée et assaisonnée, mise à sécher pour être conservée et mangée en tranches.
「salami」の語源語源
salamiは、イタリア語 salame から借り入れられた語で、塩漬けにした肉を指すラテン語 salāmenと関係する
「salami」のコラムコラム
- salami はフランスでイタリア料理だけの食品を指すとは限らず、フランス産の製品にも使われる一般的な食品名