polysorbate

「polysorbate」の発音・読み方

/polisoʁbat/

「polysorbate」の意味

「polysorbate」の例文

Le polysorbate est utilisé comme émulsifiant dans certains aliments.

ポリソルベートは一部の食品で乳化剤として使われている。

「polysorbate」のコアイメージコアイメージ

水になじむ部分と油になじむ部分を持ち、異なる成分を一つの製品にまとめる中核イメージ

「polysorbate」のフランス語での定義フランス語での定義

Groupe de substances qui facilitent la formation d'un mélange stable entre l'eau et des matières grasses.

「polysorbate」の語源語源

polysorbateは、「多い」を表すpoly-と、ソルビトール系の物質を表すsorbateを組み合わせた化学名

「polysorbate」のコラムコラム

  • 食品で使われるpolysorbate 80はオレイン酸を含む種類で、polysorbate 20や60とは結合する脂肪酸が異なる
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