「pinot noir」のコアイメージコアイメージ
粒が密集した黒い房から、軽やかさと複雑な香りを持つワインが生まれるイメージ
「pinot noir」のフランス語での定義フランス語での定義
Variété de vigne à raisins noirs, cultivée pour élaborer des vins rouges élégants et aromatiques.
「pinot noir」の語源語源
pinot noirは、松を表すpinに縮小を示す-otが付いたpinotと、黒を表すnoirを組み合わせた呼び名で、pinotは房の形にちなむとされる
「pinot noir」のコラムコラム
- 「noir」は完成したワインの色ではなく果皮の色を指すため、同じ品種名でも赤ワインだけでなく白い発泡ワインを指す場合がある