「pilée」のコアイメージコアイメージ
固形のじゃがいもを押しつぶし、なめらかな料理へ変えたもの
「pilée」のフランス語での定義フランス語での定義
Préparation faite avec des pommes de terre cuites que l'on a écrasées pour les rendre tendres et onctueuses.
「pilée」の語源語源
piléeは、piler「押しつぶす、砕く」に由来し、つぶしたものを表す女性形の名詞
「pilée」のコラムコラム
- 料理名としては単独のpiléeだけでなく、pilée de pommes de terreの形でも使われ、ケベックの食卓を示す表現になる
「pilée」は英語では
- 「マッシュポテト」 → mashed potato和英辞典で見る