「pastrami」のコアイメージコアイメージ
香辛料の風味と燻製の香りを持つ牛肉を、食べやすい薄切りにしたもの
「pastrami」のフランス語での定義フランス語での定義
Viande de bœuf préparée avec du sel et des épices, fumée, puis cuite avant d'être coupée en tranches.
「pastrami」の語源語源
pastramiは、ルーマニア語 pastramă をもとに英語で広まり、フランス語にも借用された語で、pastramăはトルコ語 pastırma と関係する語
「pastrami」のコラムコラム
- フランス語では肉の種類を示すとき、pastrami de bœufのように言うことがあり、単なるハム全般を指す語ではない