「niébé」のコアイメージコアイメージ
黒い目のような斑点を持つ豆を実らせ、食用にするササゲの姿
「niébé」のフランス語での定義フランス語での定義
Légumineuse cultivée pour ses graines comestibles, souvent blanches avec une tache noire.
「niébé」の語源語源
niébéは、ウォロフ語 ñebbe をフランス語が借り入れた語で、ササゲを表す名詞
「niébé」のコラムコラム
- 西アフリカの料理では、niébéは米と組み合わせる材料として使われ、「riz au niébé」のように料理名にも現れる