「marcassin」のコアイメージコアイメージ
親イノシシのそばを走る、まだ体の小さい子どもの姿
「marcassin」のフランス語での定義フランス語での定義
Jeune sanglier qui n'a pas encore atteint sa taille adulte.
「marcassin」の語源語源
marcassinは、由来がはっきりしない語で、子どものしま模様からmarque「しるし」に関係づける説がある
「marcassin」のコラムコラム
- フランス料理では、marcassinが若いイノシシの肉を使った料理を指す食材名としても使われる