「macabo」のコアイメージコアイメージ
土の中で育つ、でんぷん質の大きな食用のいも
「macabo」のフランス語での定義フランス語での定義
Tubercule comestible d'une plante tropicale de la famille des aracées, consommé après cuisson.
「macabo」の語源語源
macaboは、熱帯アメリカの現地語に由来する借用語としてフランス語に入った植物名
「macabo」のコラムコラム
- macaboは、生で食べるいもではなく、シュウ酸カルシウムを含むため、十分に加熱して食べる食材