「linzer」のコアイメージコアイメージ
香ばしい生地と赤い果実のジャムを重ねた格子模様の菓子
「linzer」のフランス語での定義フランス語での定義
Gâteau autrichien formé d'une pâte sablée aux amandes ou aux noisettes et d'une couche de confiture, souvent recouvert de croisillons de pâte.
「linzer」の語源語源
linzerは、オーストリアの都市Linzを表すドイツ語Linzerから生まれた菓子名で、フランス語では名詞として使われる
「linzer」のコラムコラム
- リンツァートルテはオーストリア菓子だが、フランス語の料理記事では「tarte linzer」と表して、タルトの一種として扱うこともある