「jalebi」のコアイメージコアイメージ
細い生地を渦巻き状に揚げ、甘い蜜をしみ込ませた菓子
「jalebi」のフランス語での定義フランス語での定義
Pâtisserie indienne faite d'une pâte fine frite en spirale puis trempée dans un sirop sucré.
「jalebi」の語源語源
jalebiは、ヒンディー語 jalebī からフランス語に入った語で、さらにアラビア語 zalābiya にさかのぼる料理名
「jalebi」のコラムコラム
- インドでは、jalebiはディーワーリーなどの祭りや祝い事に出される甘い菓子の一つ