「gari」のコアイメージコアイメージ
キャッサバを発酵させて乾かし、粒のある保存食にしたもの
「gari」のフランス語での定義フランス語での定義
Produit alimentaire granuleux préparé avec du manioc râpé, fermenté et déshydraté.
「gari」の語源語源
gariは、ヨルバ語 gari から来た語で、キャッサバを加工した西アフリカの食品を表す名詞
「gari」のコラムコラム
- フランス語のgariは、maniocの粉を広く指す語ではなく、西アフリカで食べられる特定の加工食品を指す呼び名