「friture」のコアイメージコアイメージ
食材を熱い油に入れて、表面を香ばしく仕上げる料理
「friture」のフランス語での定義フランス語での定義
Ensemble d'aliments cuits dans une grande quantité d'huile chaude.
「friture」の語源語源
fritureは、ラテン語frīctūra（揚げること）に由来し、frireと同じ語族に属する語
「friture」のコラムコラム
- 音の話でfritureと言えば雑音を指し、料理の「揚げ物」と同じ綴りで意味が変わる多義語
「friture」は英語では
- 「揚げ物」 → fritter和英辞典で見る
- 「雑音」 → noisebackground noise和英辞典で見る