「chou blanc」のコアイメージコアイメージ
白っぽい葉をぎゅっと巻き、ひとまとまりになった野菜
「chou blanc」のフランス語での定義フランス語での定義
Variété de chou aux feuilles serrées et pâles, consommée comme légume.
「chou blanc」の語源語源
chou blancは、chouはラテン語caulisに、blancは古いゲルマン語blankに由来する複合語
「chou blanc」のコラムコラム
- フランスの料理ではchou rouge（赤キャベツ）と色を対比して使われ、salade de chou blancのように料理名にも現れる