「chocolat noir」のコアイメージコアイメージ
カカオの風味を主役にした、ミルクの少ない濃い色のチョコレート
「chocolat noir」のフランス語での定義フランス語での定義
Chocolat contenant une forte proportion de cacao et peu ou pas de lait.
「chocolat noir」の語源語源
chocolat noirは、chocolatはスペイン語経由のナワトル語xocolātl、noirはラテン語nigerに由来する組合せ
「chocolat noir」のコラムコラム
- フランスの菓子レシピでは「chocolat noir à 70 %」のように、カカオ分を数字で示す表現がよく使われる
「chocolat noir」は英語では
- 「ダークチョコレート」 → dark chocolate和英辞典で見る