「brasseur」のコアイメージコアイメージ
発酵の工程を管理してビールを生み出す専門家のイメージ
「brasseur」のフランス語での定義フランス語での定義
Professionnel qui prépare et produit de la bière par fermentation.
「brasseur」の語源語源
brasseurは、混ぜる・かき混ぜる意味の brasserに、職業や行為者を示す -eurを加えた形
「brasseur」のコラムコラム
- 女性の醸造家は brasseuse といい、職業名にも男女で異なる形がある