「beurre salé」のコアイメージコアイメージ
塩味が加わり、料理やパンの味を引き立てるバター
「beurre salé」のフランス語での定義フランス語での定義
Beurre auquel du sel a été ajouté, utilisé pour cuisiner ou pour être tartiné.
「beurre salé」の語源語源
beurre saléは、beurre「バター」とsalé「塩を加えた」を組み合わせた複合語
「beurre salé」のコラムコラム
- フランス菓子の定番「caramel au beurre salé」は、塩味のあるバターを使ったキャラメルを指し、甘さを引き締める組合せとして知られる