「bayonnaise」のコアイメージコアイメージ
マヨネーズに香辛料を加えて風味を強めた、魚にも合う冷製ソース
「bayonnaise」のフランス語での定義フランス語での定義
Sauce froide préparée avec de la mayonnaise et des ingrédients qui lui donnent une saveur épicée, souvent servie avec du poisson
「bayonnaise」の語源語源
bayonnaiseは、Bayonneを表す形容詞 bayonnais の女性形が、料理を表す名詞として使われた語
「bayonnaise」のコラムコラム
- 料理名の bayonnaise は女性形だが、人を表す bayonnaise と同じ形でも、文脈が料理ならソースの意味になる