baster

「baster」のコアイメージコアイメージ

火を通している肉に、流れ出た汁を何度も戻しかける動き

「baster」のフランス語での定義フランス語での定義

Arroser régulièrement une viande avec son jus de cuisson pendant qu'elle cuit.

「baster」の語源語源

basterは、英語のbasteから借りた料理用語で、調理中の肉に汁をかける意味

「baster」のコラムコラム

• 英語のbasteには「仮縫いする」という意味もあるが、フランス語のbasterは料理で使う語

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