「basquaise」のコアイメージコアイメージ
トマトやピーマンのうま味で、料理にバスク地方らしい味を加えるソース
「basquaise」のフランス語での定義フランス語での定義
Sauce de la cuisine basque préparée notamment avec des tomates, des oignons et des poivrons.
「basquaise」の語源語源
basquaiseは、Basqueに由来する形容詞basquaisの女性形が名詞化した料理名
「basquaise」のコラムコラム
- à la basquaiseの女性形は女性を指さず、sauceやpréparationのような女性名詞の省略を示す用法