「astaxanthine」のコアイメージコアイメージ
海の生き物の体を赤から赤橙色に染める色素
「astaxanthine」のフランス語での定義フランス語での定義
Pigment caroténoïde rouge orangé présent chez certains animaux marins.
「astaxanthine」の語源語源
astaxanthineは、ギリシャ語のastakos「ザリガニ」とxanthos「黄色」に由来する名
「astaxanthine」のコラムコラム
- ロブスターは生きているとき、astaxanthineがたんぱく質と結びついて暗い色に見え、加熱すると赤く変わる