「assiette creuse」のコアイメージコアイメージ
平たい皿より深く、汁気のある料理を盛れる食卓の器
「assiette creuse」のフランス語での定義フランス語での定義
Assiette à fond creux qui peut contenir de la soupe ou un plat avec de la sauce.
「assiette creuse」の語源語源
assiette creuseは、料理を盛る器を表すassietteに、「中がへこんだ」を表すcreuseを組み合わせた表現
「assiette creuse」のコラムコラム
- メニューや食卓では、assiette creuseはスープだけでなく、ソースのあるパスタや米料理を盛る皿にも使われる