「arts de la table」のコアイメージコアイメージ
食卓を整え、料理を引き立てる道具と作法がまとまった領域
「arts de la table」のフランス語での定義フランス語での定義
Ensemble des objets, des usages et des savoir-faire liés à la préparation et à la présentation de la table.
「arts de la table」の語源語源
arts de la tableは、arts「技術・作法」とtable「食卓」をdeで結んだ表現で、食卓に関わる技術や道具をまとめて指す
「arts de la table」のコラムコラム
- フランスの店や通販では、食器だけでなくテーブルクロスやグラス、盛り付けまで含む分野名として使われる