「amandine」のコアイメージコアイメージ
アーモンドの風味を生かした、焼いて仕上げる菓子
「amandine」のフランス語での定義フランス語での定義
Gâteau ou tarte préparé avec de la poudre ou de la crème d'amande, souvent avec des fruits.
「amandine」の語源語源
amandineは、アーモンドを表す amande に形容詞語尾 -ine が付いた語で、菓子の名称として女性形が名詞化したもの
「amandine」のコラムコラム
- フランスの pâtisserie で amandine といえば、アーモンドクリームを使ったタルトを指すことが多く、果物をのせた種類もある