「émulsion」のコアイメージコアイメージ
水と油のような液体が、片方の中にもう片方の細かな粒を保ったまま広がる状態
「émulsion」のフランス語での定義フランス語での定義
Mélange de deux liquides normalement séparés, formé de très petites gouttes de l'un réparties dans l'autre.
「émulsion」の語源語源
émulsionは、ラテン語emulsio「しぼり出したもの」がフランス語に取り入れられ、液体の科学用語として定着した語
「émulsion」のコラムコラム
- 化粧品の説明では、乳液を指してémulsionが使われることがあり、料理以外にも現れる語