「éminceur」のコアイメージコアイメージ
刃で食材を一定の薄さに切り分ける調理器具のイメージ
「éminceur」のフランス語での定義フランス語での定義
Ustensile de cuisine permettant de couper des aliments en fines tranches ou en fines lamelles.
「éminceur」の語源語源
éminceurは、薄く切る動詞émincerから作られ、-eurは道具を表す接尾辞
「éminceur」のコラムコラム
- 料理の説明では、手でémincerする場合もあり、éminceurはその作業に使う道具を指す語